{"id":297,"date":"2010-02-09T03:27:37","date_gmt":"2010-02-09T00:27:37","guid":{"rendered":"http:\/\/www.alsamed.ro\/blog\/?p=297"},"modified":"2010-03-02T01:28:33","modified_gmt":"2010-03-01T22:28:33","slug":"dislipidemia","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.alsamed.ro\/blog\/dislipidemia\/297","title":{"rendered":"Dislipidemia"},"content":{"rendered":"
\"\"  <\/strong><\/span><\/kbd><\/samp><\/big><\/span><\/small>    Dislipidemia<\/div>\n
(Colesterol crescut \/ marit si\/sau trigliceride crescute \/ marite )<\/div>\n
Informatii generale
\nGr\u0103simile sunt substan\u0163e nutritive esen\u0163iale, iar colesterolul si trigliceridele sunt fractiuni de grasime ce provin din produsele animale.Colesterolul este un constituent important al celulelor sanguine \u015fi este un component de baz\u0103 al peretelui celular. Are func\u0163ii precise în organism, cum ar fi formarea bilei care ajut\u0103 procesele de digestie. Este folosit la sintetizarea vitaminei D în piele, este indispensabil în func\u0163ionarea creierului, în sintetizarea hormonilor  \u015fi transportul unor vitamine. Este un mijloc de depozitare a excesului de energie si in protejarea mecanic\u0103 a organelor vitale.
\nColesterolul si trigliceridele nu se g\u0103sesc în regnul vegetal, ci este produs numai de organismul omului \u015fi animalelor. Omul nu are nevoie s\u0103 consume colesterol, pentru c\u0103 organismul îl poate sintetiza în cantit\u0103\u0163i suficiente în ficat din gr\u0103sime vegetala, zah\u0103r \u015fi alcool.
\nExista mai multe forme de colesterol, o forma este colesterolul “rau”, care se depune in peretii arterelor, producand ateroscleroza. În cea mai mare parte, el este colesterolul LDL. Cealalta forma este colesterolul “bun” sau colesterolul HDL. Se numeste “bun” pentru ca el reprezinta colesterolul “scos” din artere si alte tesuturi pentru a fi eliminat din corp.
\nValori normale:        Colesterol total       sub 200 mg\/100 ml                     
\n                               LDL-colesterol       sub 130 mg\/100 ml
\n                               HDL-colesterol       peste 35-40 mg\/100 ml
\n                             Tr igliceride               sub 150 mg\/100 ml
\nÎn conditii normale in sange se gaseste de aproximativ 4 ori mai mult colesterol “rau” decit “bun”. Daca acest raport creste, este favorizata producerea aterosclerozei.
\nDislipidemie, hiperlipoprteinemie, Hipercolesterolemia (colesterolul crescut in sange) sunt denumiri pentru aceeasi boala, in care colesterolul prezent in circulatia sanguina, in exces, se depune in peretii arterelor unde formeaza de-a lungul timpului "placi" de grasime (aterom), ceea ce duce la ingustarea arterelor sau aceste placi de aterom se rup brusc si pot infunda arterele. Urmatoarea etapa a bolii produsa de colesterolul crescut in sange este ateroscleroza (sclerozarea arterele) care duce la  infarct miocardic si accident vascular cerebral. Fumatul, hipertensiune arteriala si diabetul agraveaza procesul de ateroscleroza.
\nDe ce cresc colesterolul si trigliceridele? Exista doua mari cauze: o predispozitie mostenita genetic si alimentatia nesanatoasa. De foarte multe ori cele doua cauze coexista, adica nu numai ca exista predispozitia mostenita, dar se mostenesc si proastele obiceiuri alimentare, fapt cu grave urmari mai ales in conditiile epocii moderne, caracterizata de sedentarism, stres si poluare.
\nDietele s\u0103race în colesterol si trigliceridele scad riscul de boli de inim\u0103, hipertensiune arterial\u0103, diabet, obezitate, anumite forme de cancer intestinal, de prostat\u0103 \u015fi cancer mamar.Tratament dietetic
\nObiectivul regimului este men\u0163inerea colesterolului si trigliceridelor  la cel mai sc\u0103zut nivel posibil. Acest obiectiv este posibil  prin schimbarea modului de alimenta\u0163ie, exerci\u0163ii fizice (cel putin 30 de minute pe zi), normalizarea sau men\u0163inerea greut\u0103\u0163ii normale, consum moderat de alcool (este permis un paharel de vin sec la masa), reducerea stresului si renun\u0163area la fumat.Tratamentul medicamentos se aplic\u0103 atunci când dislipidemile nu r\u0103spund la tratamentul nefarmacologic ( regim dietetic tinut corect).  Hipolipemiantul ideal trebuie s\u0103 scad\u0103 atât colesterolul cât \u015fi trigliceridele, f\u0103r\u0103 efecte secundare \u015fi la un cost redus, fiind utilizabil, adeseori, toat\u0103 via\u0163a.
\nTratamentul medicamentos nu inlocuieste regimul dietetic, ci completeaza dieta pentru a acoperi diferenta de dizechilibru dupa regim si se ajusteaza periodic in functie profilul lipidic si de bolile asociate. Colaborarea cu medicul curant este foarte importanta pentru a preveni si\/ sau a trata complicatiile dislipidemiei.Colesterol se gaseste cu precadere in: graimea animala, carnea grasa, galbenusul  de ou si lactatele grase (unt, smantana, cascaval etc). Dar nu toate gr\u0103simile favorizeaz\u0103 cre\u015fterea colesterolului si trigliceridelor. Dimpotriv\u0103, sunt unele care au tendin\u0163a de a-le face s\u0103 scad\u0103 sim\u0163itor. Astfel ca gr\u0103simile care m\u0103resc colesterolul sunt gr\u0103simile saturate care se reg\u0103sesc în carne, mezeluri, unt, brânz\u0103, untur\u0103, ou\u0103, lactate si gr\u0103simile “trans”  care se formeaz\u0103 prin hidrogenarea uleiurilor vegetale (margarina, maioneza), alimentele prajite si alimentele procesate (pt cre\u015fterea duratei de valabilitate). Gr\u0103simile care scad colesterolul: Acestea sunt gr\u0103simile nesaturate se g\u0103sesc în principal în plante, mai ales în nuci, in, soia, avocado, m\u0103sline semin\u0163e \u015fi uleiuri vegetale (de m\u0103sline, floarea-soarelui, rapi\u0163\u0103, porumb etc).Sfaturi pentru a reduce colesterolul si trigliceridele din alimenta\u0163ie
\n1.Nu preparati alimentele prin pr\u0103jire în ulei sau gr\u0103sime
\n2.Nu consumati produse de patiserie: pateuri, biscui\u0163i, pr\u0103jituri, gogo\u015fi \u015fi ciocolate.
\n3.Nu consumati mai mult de un ou pe s\u0103pt\u0103mân\u0103  sau folosi\u0163i  numai albu\u015ful.
\n4.Nu folosi\u0163i untul, margarina, maioneza decat ocazional
\n5.Evita\u0163i mezelurile, cârn\u0103ciorii, micii, aperitivele cu carne, salamurile.
\n6.Evitati alimentele procesate (pt cre\u015fterea duratei de valabilitate)
\n7.Folosi\u0163i produse lactate cu pu\u0163in\u0103 gr\u0103sime sau complet degresate.
\n8.Consumati carne slab\u0103, vita, piept de pui, pe\u015fte.
\n9.Înlocui\u0163i o parte din carne cu leguminoase (fasole, maz\u0103re, linte) de câteva ori pe s\u0103pt\u0103mân\u0103.
\n10.În locul gr\u0103simii folosi\u0163i frunze verzi, mirodenii, zeam\u0103 de l\u0103mâie, prafuri vegetale pentru a da gust mânc\u0103rii.
\n11.M\u0103ri\u0163i consumul de cereale, fructe, legume \u015fi leguminoase uscate.
\n12.Obi\u015fnui\u0163i-v\u0103 s\u0103 citi\u0163i etichetele alimentelor preambalate înainte s\u0103 le cump\u0103ra\u0163i si c\u0103uta\u0163i în special gramele de gr\u0103simi totale, saturate ”rele”, nesaturate ”bune”, si colesterol.
\n13.Folositi mult drept condimente cu proprietatea de a scadea semnificativ colesterolul: usturoiul si cimbrul. Dintre fructe, cel mai mult merele au acesta proprietate
\n14.Pestele este un important aliment care scade riscul aparitiei placilor de aterom. Consumati peste in loc de carne, dar nu prajit.
\nNecesarul zilnic de colesterol pentru un om sanatos, se situeaza intre 200 si 400mg, in functie de de activatatea fizica zilnica. Pentru cei cu colsterol crescut au voie maxim 50mg\/zi.  Continut in colesterolul a principalelor alimente este exprimat in mg per 100 g sau ml de aliment: Legume, fructe, cereale, nuci, albu\u015f ou este 0,  Paine 1 mg, lapte degresat 4, lapte de vaca integral 10 mg, lapte condensat 35 mg, iaurt degresat cu fructe 5 mg, iaurt 10 mg, branza camembert 70 mg, branza cedar 70 mg, branza de vaci 15 mg, smantana 20% 100 mg, maionez\u0103 8, macaroane cu branza 17 mg, carne de vita gatita 80 mg, pui fiert 90 mg, prajit 100 mg, piept pui (f\u0103r\u0103 piele) 73, rata 160 mg, miel 110 mg, porc 110 mg, curcan prajit 80 mg, ficat de porc 420 mg, organe 300 mg, oua- galbenus 500 mg, parmezan= 90 mg, unt= 260 mg, (1 linguri\u0163\u0103 ~ 31), margarina= intre 0 si 5 mg, peste=cod – 40 mg, crab= 65 mg, homar= 70mg, somon in conserva= 90 mg, sardine in conserva= 80 mg, midii= 55 mg, stridii crude= 40 mg, ton in ulei=  90 mg, inghetata= 45 mg, (1 cup\u0103 ~ 29), ciocolata cu lapte= 90 mg, creier pr\u0103jit = 1697, icre= 2000 mgAlimente interzise in colesterol crescut si\/sau trigliceride crescute (dislipidemie) sunt: carne grasa (porc, oaie, carne in sos, pasare grasa, ficat, maruntaie, limba, creier, burta, rinichi, os cu maduva), mezeluri, crustacee (creveti, raci, languste), melci, scoici, galbenus de ou, lapte integral, concentrat (condensat sau praf), smantana, frisca, lactate pe baza de lapte integral, branza de oaie, branza topita, cascaval, biscuiti, produse de patiserie, ciorbe grase, cartofi prajiti, unt, grasimi preparate (slanina, jumari, untura), sosuri de ulei (maioneza), margarina, bauturi alcoolice, sucuri de fructe din comert, concentrate de fructe, zahar, miere, gem, bomboane, ciocolata, sirop, dulciuri concentrateAlimente recomandate\/ permise in colesterol crescut si\/sau trigliceride crescute (dislipidemie)carne slaba (vaca, vitel, piept pui, iepure) la gratar sau fierte fara grasime, jambon slab neafumat, peste proaspat sau congelat (dar nu semipreparat ) la gratar sau  la cuptor, 1 ou\/saptamana, lapte degresat, iaurt slab, branza alba (de vaci) degresata, paine alba, neagra, prajita (in cantitate limitata daca exista exces ponderal), ciorbe slabe, supe cu legume, cartofi fierti, piure fara unt, uleiuri vegetale (porumb, soia, masline, floarea soarelui), fructe proaspete, apa minerala, ceai, cafea slaba, sucuri de legume, Consumati fibre (fulgi \/graunte) de orice tip in cantitati moderate (in special ovaz) <\/div>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Dislipidemia (Colesterol crescut \/ marit si\/sau trigliceride crescute \/ marite ) Informatii generale Gr\u0103simile sunt substan\u0163e nutritive esen\u0163iale, iar colesterolul si trigliceridele sunt fractiuni de grasime ce provin din produsele animale.Colesterolul este un constituent important al celulelor sanguine \u015fi este un component de baz\u0103 al peretelui celular. Are func\u0163ii precise în organism, cum ar fi […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[35],"tags":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.alsamed.ro\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/297"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.alsamed.ro\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.alsamed.ro\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.alsamed.ro\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.alsamed.ro\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=297"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/www.alsamed.ro\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/297\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.alsamed.ro\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=297"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.alsamed.ro\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=297"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.alsamed.ro\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=297"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}